Многие ценители называют эти суши самыми простыми и самыми вкусными. Они подвергаются минимальной термической обработке, поэтому сохраняют все полезные свойства и не теряют настоящего вкуса. Особую пикантность и завершенность Сяке придает вкус соевого соуса.